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客家世界的原味年

2012-2-6 15:09| 發布者: 大埔網小新| 查看: 26116| 評論: 0|原作者: 撰文/曾敏兒 圖片/施永|來自: 撰文/曾敏兒 圖片/施永

摘要: 撰文/曾敏兒 圖片/施永在大埔過一次春節,絕對是一次客家民俗全體驗。對于我這樣的長久以來喜歡四處游蕩的“野驢”來說,第一次去大埔,居然會一再地在心底涌起驚艷的感覺,實在是令自己也會略覺詫異。泰安樓里說泰安 ...
撰文/曾敏兒 圖片/施永

在他鄉過大俗大雅中國年

在大埔過一次春節,絕對是一次客家民俗全體驗。對于我這樣的長久以來喜歡四處游蕩的“野驢”來說,第一次去大埔,居然會一再地在心底涌起驚艷的感覺,實在是令自己也會略覺詫異。

泰安樓里說泰安

泰安樓就在縣城西南,當之無愧可列為大埔第一站。而之前我一直以為很少見的藍姓,居然集中在這里。據藍氏族譜記載,泰安樓始建于清乾隆二十八年(1764年),到現在已經245年了。與中國北方大部分民居不同的是,泰安樓坐東北朝西南,門前有一半月湖,一平壩,而泰安樓之所以名為“泰安”,我私底下揣想:這土石結構的樓看起來如此結實牢固,萬年不倒,住在里面的“藍人”,自然泰安啦!哪怕單純只是為了看客家建筑,也是很值得去泰安樓的。在客家傳統建筑中,泰安樓被歸劃到方石樓的范疇。傍晚前往,暮色四合中只覺得泰安樓威武得很。而春節,則是藍姓人都回家過年的時候,此時門廊過道貼滿大紅紙,上面書寫著鄉賢們的捐贈,我們這樣的異鄉人,能夠清晰地感受到無比的溫暖與感動。

鬧市中的車龍村美如歌

大埔西河的張弼士故居在車龍村,而車龍村是被官方命名為“廣東最美的鄉村”的。從縣城出發,往茶陽方向,過一座橋后,在茶陽右西河,不過五公里。而臨近車龍村時,便是一派山水田園,河邊的村莊美得如歌如畫,車龍村的著名,則很大程度上拜張弼士所賜,這位客家八賢之一的張氏子弟,曾任新加坡總領事,官至光祿大夫(一品大臣)。張弼士既是商界大亨,更是著名的愛國僑領,而他之所以至今仍為大埔人津津樂道,則還因為,他是中國葡萄酒之父,張裕釀酒公司的創始人。如今張弼士故居還有一個名字,“大埔客家民俗文化村”,是省級文物保護單位。在這座建于103年前的建筑里的廳堂院落間穿行,在雕梁畫棟間穿行,在楊桃樹下穿行,心里只管很惡俗地想啊想:這樣的房子真好,做有錢人真好……整座建筑依水,屋外還有三個大碼頭,全是青石壘起,怕是再怎么發大水,也是固若金湯了。在河壩上踏著野草漫步,遠處有農夫在網魚,抬頭看張家大宅,歷史歲月滄桑感懷,都一齊涌了上來。

最美花萼樓看祭拜儀式

大東之所以美,花萼樓占了極大的比例,其次便是坪山梯田;ㄝ嘀朗强梢韵胍姷,而有樓稱花萼,其美可想而知。這座位于大東鎮聯豐村的花萼樓,歷史既悠久,規模亦稱霸:始建于明萬歷年前,如今已400多年,占地1000多平方米,共4層11米高,完全由土石夯實的墻體,最厚的地方竟然有兩米,足以寬松地放一張八仙桌和4條長凳(想象一下在這厚墻里打一場麻將?)……如今樓里還住著少許人家,有人說,花萼樓里戶戶都住的是townhouse。卻原來,花萼樓的結構,就是一梯一戶,一樓是廚房和飯廳,房內有樓梯直上二樓,二樓是臥室,還有樓梯上三、四層。每逢正月初三,是花萼樓后人祭春的日子,所有后人都回到這里拜祭祖宗,儀式完整而有趣,而客家人對祖先的敬拜,卻也總是令我們感懷不已。

在他鄉過大俗大雅中國年

正月初三,是花萼樓后人祭春的日子。

Tips

交通:大埔為廣東梅州下轄的一個縣,離梅縣70多公里,車程約一小時。游玩大埔,最適合六天五晚的行程。

價格:泰安樓門票20元/人。整個樓只有一個大門,當年是為防外敵,如今可有效防逃票。不要跟團游,最好二三臭味相投的好友一起,慢慢逡巡、憑欄吊懷,甚至去和住在樓里的老人嘮嘮磕,半懂不懂地聽點獨家的泰安樓故事;車龍村離縣城17公里,半個多小時就到了。一路途經北塘村、大靖村的古民居建筑群,都能令旅者停車拍照。票價:全票30元,半票20元。

住宿:大埔沿途有許多土樓,可選條件較好的土樓入住,體驗客家土屋的韻味。

其他玩法

1.去茶陽一定要去看看城西的“仙基橋”,為大埔第一座水泥橋。據說橋西曾有一土墩,昔日常有神仙來此聚會故名仙基坪,此橋名亦因此而來。順道可瞻仰大名鼎鼎的絲綸世美父子進士牌坊,這可是廣東省重點文物。

2.花萼樓離縣城約45公里,過了楓朗鎮便多盤山路,車程約一小時。春節時去,進山后看到的是漫山的酸梅花,有著極柔軟的淡粉;ㄝ鄻桥c坪山梯田相鄰,車程約半小時。游過兩處后,還可順道去中共南方工委舊址,懷想一番今日的幸福生活來之不易。

3.大埔是“客家小吃名縣”,好吃的實在太多:算盤子、筍粄、發粄、老鼠粄、丁子粄、腌面、百候薄餅、山豬肉、藥根雞……每餐不重樣,吃足10天。

4.大埔還是“漢樂之鄉”,春節時在各處總是能看到漢樂漢劇的表演,被客家人傳承下來的悠揚又純正的中原文化,慢慢體味吧。


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